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  白果烧腐竹

  原料:
白果18颗,干腐竹80克,葱10克,姜5克,高汤适量

  调味料:
干红辣椒,八角,老抽,生抽,盐均适量

  做法:
1、白果敲去硬壳,用开水烫去薄皮,剥出白果仁备用;

  


 

  
2、幸运彩票app下载腐竹掰断,用冷水浸泡1-2小时至软;

  3、油锅内加油热至5成,加入腐竹和白果翻炒,加入盐,八角,姜片,干红辣椒,倒入高汤,老抽,和适量水,盖锅盖,中火闷煮;

  4、待汁水收干,加入葱段,即可出锅。

  


 

  

  


 

  
特色:
浓香糯软

  小提示:
白果又称银杏,有毒,不宜生食多食,每人每次不超过10粒为佳。

  (来源:美食中国网)