Loving Hut 素食年菜也精彩

[field:click/]次浏览 已收录

  Loving Hut 素食年菜也精彩

  【大纪元2013年02月17日讯】农历新年一直要过了正月十五才算结束,刚刚品味了年夜饭的大鱼大肉,或许现在您可以为家人另辟蹊径,体验不一样的跨国素食年菜。

  近年来疯牛症、SARS(萨斯)、口蹄疫、禽流感来势凶猛,科学家们及环保人士不断发出地球资源渐被耗尽的警告,信仰“素食主义”已不再是宗教人士的专利,而正成为现代人的饮食新时尚。

  Loving Hut爱家是一家国际连锁餐饮店,其推动吃素抗暖化,关爱生命与低碳生活,引领健康环保饮食的文化新风潮。位于珀斯East Vic Park的Loving Hut爱家,不仅推出全素(不含奶、幸运彩票平台蛋)菜式,更是提供不同国家口味的料理,让您在品尝无负担美味的同时,尽享跨国之旅。

  下面就请您看看我理想中的跨国素食年菜吧:

  泰式绿咖喱

  这是我最喜欢的一道咖喱菜。传统的绿色咖喱酱里,必不可少的椰奶、香茅和九层塔的香气相互融合,配上百搭豆腐,奇妙的口味浓郁鲜香,让你的味蕾耳目一新。

  韩式辣年糕锅

  

各式蔬菜和炒过的辣年糕在韩国特有的石锅中煮熟,烫底微辣清香,年糕弹牙有嚼劲,是过年时不可少的应景美食。
各式蔬菜和炒过的辣年糕在韩国特有的石锅中煮熟,烫底微辣清香,年糕弹牙有嚼劲,是过年时不可少的应景美食。

  各式蔬菜和炒过的辣年糕在韩国特有的石锅中煮熟,烫底微辣清香,年糕弹牙有嚼劲,是过年时不可少的应景美食。

  印度咖喱堆饼

  这款Indian Curry Stack,我实在找不到其它更合适的中文名。这可是一道非常美味和有营养的菜。咖喱堆下面的饼是鹰嘴豆(chick pea)制成,薄薄脆脆很香口;咖喱堆是用花菜、鹰嘴豆和红椒调味而成,带着浓郁的小茴香味道,非常惹味。配菜的“酸奶”(全素食当然不是用真的酸奶,是店家自制的类乳酸酱)黄瓜,清新爽口。

  西式千层面

  用番茄红酱和“素奶酪”铺成的千层面,大口品尝,享受那层层叠叠的美味和粘乎乎的口感。

  新马砂锅饭

  用砂锅煲出来的米饭带着一层薄薄的饭焦,面上铺着大朵的西兰花和香菇,配上素烧肉,浇上淋汁,既解馋又健康。那个素烧肉中的“肥肉”部分,是用一种日本的嗜喱原料制成,口感像极了肥肉可是吃后不会有负担哦。

  甜点

  最后不要错过的是笔者的最爱——素食奶酪蛋糕。别被看上去的奶油和奶酪吓到,其实都是全素食原料做成的。吃起来有淡淡的奶酪香,相当以假乱真。

  餐馆地址:64A Etwell St, East Victoria Park
营业时间:周三至周日 晚上5点至9点
电话:9470 6162